Nu när Carnivaloch i hyllning till Cadiz, här är detta recept på en typisk aperitif från Tacita de Plata. Det är en billig plattanästan uppehälle och uppstod i provinsen efter inbördeskriget, vilket inte betyder att det är perfekt att överraska våra gäster. Crunchy, perfekt för att hugga eller sprida någon paté på dem eller doppa dem i gaucamole eller annan sås.

panizas

Skriv ut recept

Nu när karnevalen närmar sig, och som en hyllning till Cádiz, här är det här receptet på en typisk aptitretare från Tacita de Plata: några Panizas

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: grönsaker

Total tid:

Ingredienser

250 gr kikärtsmjöl
En halv liter vatten
Sal

Förberedelser

Häll vatten i en kastrull med en nypa salt. När det börjar koka, tillsätt kikärtsmjölet lite i taget och rör om. Andelen måste vara ett glas och tre fjärdedelar vatten för varje glas mjöl. (Vi kan blanda med lite fint vetemjöl).
Låt koka på låg värme, rör om med en träslev, tills degen lossnar från sidorna av pannan.
Vi separerar degen, lägger i en djup tallrik; Vi lämnar tills det svalnar och stelnar.
När degen är kall skärs den för att lämna den i form av en rektangel och skivor skärs så tunt som möjligt. Vi lägger mycket olja i en stekpanna, som måste vara ganska het (som om du skulle steka fisk eller kroketter); Vi lägger till panizaden och bryner dem på båda sidor. De äts varma.

bilder Saker att äta

Recetín

Panizas: Något väldigt Cadiz för karneval

panizas

Ingredienser

Förberedelser

Lämna din kommentar Avbryt svar