(29 röster)
Loading ...
Jag vet att det inte är en traditionell sylt men jag kan försäkra er att den är mycket god. Den är gjord med Paraguayan och även med äpple, i kastrullen och på låg värme.
La manzana Vi kommer att lägga det väl tvättat och utan att skala eftersom pektinet i huden hjälper oss att göra syltet tätare. Bära socker men inte lika mycket som de flesta köpta sylt. Vi kan minska mängden ännu mer, speciellt om vi inte ska använda den för att göra konserver.
Prova med rostat bröd eller med en ostbräda. Jag är säker på att du kommer att gilla det.
Paraguayansk sylt och äpple
En sylt att njuta av på sommaren.
- ascen jimenez
- kök: traditionella
- Recept typ: sylt
- Serveringar: 20
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 350 g äppelkärnor och oskalade
- 400 g skalad och benfri paraguayansk
- 230 socker g
- Ett stänk av citronsaft
Förberedelser
Vi hugger äpplet och även det paraguayanska. Vi lämnar äpplet oskalat. Vi skalar paraguayan.
Vi lägger vår hackade frukt i en kastrull.
Tillsätt sockret och ett stänk citronsaft och rör om.
Om vi vill låter vi det marinera i några timmar i kylen. Om vi inte har tid lägger vi vår kastrull redan på elden.
Koka på låg värme tills frukten ser ut på bilden (det tar cirka 40 minuter).
Vi tar bort från värmen och krossar den kokta frukten eller krossar den. Jag har använt redskapet som används för att mosa kokt potatis och göra potatismos.
Vi lägger syltet i en glasburk och, när det är kallt, håller vi det i kylen.
Mer information - Matlagningstricks: Hur man smaksätter socker