Portugisisk grön buljong

Förutom torsk är den gröna buljongen soppadrottningen i Portugals kök. Jag säger soppadrottningen för i detta land äts soppa varje dag även på sommaren. I barer, restauranger och till och med i snabbmatbås är grön buljong en av de måste-ha-rätterna på varje meny.

Det är en tjock soppa gjord med potatis och galicisk grönkål som vanligtvis också är berikad med en dropp av olja och chorizo. Jag tror att med dessa kalla dagar som vi går igenom är en grön soppa till middag inte alls dålig.

Bild: Mariajoaodealmeida


Upptäck andra recept på: Sopprecept, Potatisrecept, Vegetariska recept

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.