Timbale av potatis och tonfisk, recept med få ingredienser

Förberedelser

1. Vi börjar med purén: Tvätta potatisen och koka den med skalet på i en kastrull med rikligt med saltat vatten i 15-20 minuter tills den är mjuk. Sedan dränerar vi dem och fräschar upp dem med kallt vatten.

2. Skala potatisen och mosa den med en gaffel.

3. Krydda purén efter eget tycke och vattna den med en klick olivolja eller lite smör.

4. Tvätta tomaterna och skär dem i tjocka skivor.

5. Vi lägger varje skiva vid basen av timbaleformen (om vi ska göra dem individuella, om inte, fördelar vi all tomat i botten av en stor behållare) Vi lägger lite olja och oregano eller basilika på tomaten.

6. Vi fördelar den avrunna och strimlade tonfisken över tomatlagret och på toppen sprider vi potatismoset. Strö över osten och grädda, även på grillen, i några minuter i ca 200 grader tills ytan på timbalen är gyllene.