(47 röster)
Loading ...
Vi ska förbereda en enkel gryta av Potatis med torsk att njuta av med familjen. Vi använder avsaltad torsk och lagar den med naturlig tomat och gröna oliver.
Vi tar inte lång tid att utveckla det. Tjuva lök och vitlök tar inte lång tid och då måste vi bara försegla torsken och laga potatisen.
Här har du ett annat recept med samma huvudpersoner. Det är helt annorlunda men också väldigt rikt: Bacalao Dorado
Potatis med torsk
En torsk tallrik att njuta av med familjen
- ascen jimenez
- kök: traditionella
- Recept typ: fisk
- Serveringar: 6
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- Avsaltad torsk
- Potatis (5 eller 6 enheter)
- Cirka 150 g naturlig tomat
- 10 stora gröna oliver, pitted
- 1 medelstor lök
- 1 diente de ajo
- 4 matskedar extra virgin olivolja
- Sal
- Aromatiska örter (torkade eller färska)
Förberedelser
Vi hugger den avsaltade torsken tidigare.
Vi hugger vitlök och lök.
Vi steker den i olivolja.
Vi förseglar torsken och släpper den ett par minuter på varje sida.
Efter några minuter vänder vi den och lägger till de torkade aromatiska örterna.
Tillsätt vitt vin och låt det avdunsta. Cirka 10 minuter räcker.
Vi hugger tomat och oliver.
Vi införlivar dem i grytan.
Skala och hugga potatisen.
Efter några minuter lägger vi till dem i vår gryta. Tillsätt varmt vatten (det är inte nödvändigt att täcka över alla potatiserna) och låt dem koka i 20 minuter, med locket på och vid medelhög värme.
Vi justerar salt.
Låt stå några minuter och servera.
Mer information - Gyllene torsk, mycket smulad