(23 röster)
Loading ...
Den har en annan konsistens potatis chips. Den är godare och att förbereda den kommer inte att ta oss mer tid än det tar att göra den traditionella tortillan.
Det tar både den vanliga potatisen och chipsen, och du kommer att se att den är perfekt.
Jag har lagt lite färsk persilja men du kan ersätta den med en annan aromatisk ört eller helt enkelt inte lägga någonting.
Potatisomelett med potatischips
En potatisomelett med mer smak
- ascen jimenez
- kök: Moderna
- Recept typ: aptitretare
- Serveringar: 8
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 780 g potatis (vikt en gång skalad)
- 1 lök (ca 160 g)
- Olja för stekning, rikligt, solros
- Mellan 10 och 12 ägg, beroende på storleken
- 80 g potatischips
- Färsk persilja
Förberedelser
Skala potatisen och löken.
Vi hugger dem.
Vi lägger mycket solrosolja i en panna och sätter pannan på elden.
När det är varmt, stek potatisen och löken.
Vi tar vara på den tiden för att knäcka äggen och lägga dem i en stor skål. Vi slog dem.
När potatisen och löken är stekt, när potatisen är mjuk, ta bort dem från oljan med en hålslev. Vi lägger den i skålen där vi har det uppvispade ägget.
Tillsätt nu potatischipsen.
Vi blandar allt.
Tillsätt lite hackad persilja och blanda igen.
Häll tortillan i en panna. När basen är curdled vänder vi den med en tallrik så att den också görs på andra sidan.
Och vi har det redan klart.
Mer information - Hur håller jag persilja färsk?