Salta torrijas med Manchego-ost ​​(eller med den du gillar mest)


Torrijas är ett kreativt sätt att dra nytta av gammalt bröd som vi har kvar. Men vi tänker alltid på dem som en efterrätt och inte som en salt tapa. I denna utarbetning, Vi använder en av de många teknikerna för att göra torrijas, men blötlägg dem i Manchego-ost, även om du kan göra det med vilken annan ost du helst vill. Servera dem, om du vill, på en salladsbädd eller med några garnerade körsbärstomater.
Ingredienser (4 personer): 1 bröd från dagen innan, 100 g Manchego-ost, 1 ägg, salt, peppar, extra jungfruolja, reduktion av vinäger från Modena (valfritt).

preparatet: till att börja med värmer vi mjölken i en kastrull på låg värme tillsammans med osten och en nypa peppar. Rör om tills osten löses upp utan att mjölken kokar. Låt det värmas och tillsätt ägget, slå med stavar.

Vi skär brödet i medel tjocka skivor och tog bort skorpan. Vi gör några kuber med den hårda smulan som vi blöter och drar bra i mjölken. Ta bort till en tallrik och brun på båda sidor i en het panna eller på en grill. Vi serverar torrijorna med ett stänk av Modena vinäger på toppen (valfritt).

Bild: highlowmatdryck

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.