Rik och komplett frukost med dessa bullar mjuk och berikad med yoghurt och honung. Om du inte gillar smaken av honung så mycket, oroa dig inte, den har inte för mycket, därför märks det inte; scones är inte alltför söta eller cloying heller.

Schweiziska honungs- och yoghurtbullar

Skriv ut recept

Dessa schweiziska honungs- och yoghurtbullar är det perfekta mellanmålet för att återfå styrka efter en dag i skolan eller jobbet

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: picknick

Total tid:

Ingredienser

300 gr. bakverk mjöl
5 gr. salt
10 gr. färsk jäst (tärnad)
150 ml varm mjölk
40 gr. av älskling
60 gr. naturlig yoghurt
35 gr. smör
smält smör eller honung att måla

Förberedelser

Blanda mjöl och salt. Lös upp jästen i den varma mjölken och tillsätt den i mjölet. Så, vi häller honung och yoghurt. När allt är väl blandat, tillsätt smöret i rumstemperatur. Vi knådar i några minuter tills vi får en elastisk och homogen deg.
Vi formar en boll och låter den vila i en skål täckt med en fuktig trasa i en timme på en varm plats (35º) så att den fördubblar sin volym. Så vi knådar för hand för att ta bort luften och formar cirka 16 enskilda bullar. Låt stå igen täckt i 15 minuter.
Lägg bullarna i en form och låt dem jäsa igen som tidigare tills de dubblar sin storlek, cirka en timme.
Vi tillagar bullarna i en förvärmd ugn på 180 grader i 15-18 minuter eller tills de är gyllene. Väl ute ur ugnen målar vi dem med smält smör eller lite honung. Ta ut formen försiktigt och låt dem svalna på galler.

Recept inspirerat av bilden av lefabulusdestinduchocolat

Recetín

Schweiziska honungs- och yoghurtbullar

Schweiziska honungs- och yoghurtbullar

Ingredienser

Förberedelser

Lämna din kommentar Avbryt svar