Spenat med bechamel

Hemma gillar vi spenat mycket och mer om vi förbereder dem som vi visar dig idag, med bechamel. För att få till en ännu mer komplett maträtt kommer vi också att laga några ägg på dem när de är färdiga.

Genom att göra dem i en gryta vi kan laga äggen direkt i ugnen. Lägg det vita först och lägg på äggulorna när det är klart och förvara dem i ugnen i några minuter. På det här sättet får du de vita att bli fastna och äggulorna precis rätt.

Jag lämnar länken till vår Katalonisk spenat. De är också läckra.

Spenat med bechamel
Om spenaten redan är god, föreställ dig den med bechamel och ägg. Det är en mycket komplett maträtt som barn gillar mycket.
Författare:
kök: traditionell
Recept typ: grönsaker
Serveringar: Entreprenörsvägen 4
Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 
Ingredienser
  • 500 g färsk spenat
För bechamel:
  • 50 g smör
  • 650 g mjölk eller vegetabilisk buljong
  • Sal
  • Muskot
  • peppar
  • 1 tesked majsstärkelse löst i 1 eller 2 matskedar mjölk eller kallt vatten
Och även (valfritt):
  • 2 ägg
Förberedelser
  1. Vi lägger den rena och torra spenaten i en kokott eller i en bred kastrull.
  2. Vi sätter på locket och låter dem laga mat. De lagar mat utan att tillsätta vatten och lagar i sin egen juice.
  3. Vi lägger en sil över en skål. När de är kokta lägger vi dem i durkslaget och låter dem rinna av.
  4. Låt oss förbereda bechamelen genom att lägga smöret i samma kokosnöt som redan är tom.
  5. När det smälter lägger vi till mjölet. Vi lagar det i 1 minut.
  6. Tillsätt nu saften som frigörs av spenaten, rör om hela tiden.
  7. Tillsätt buljongen eller mjölken lite efter lite utan att sluta röra.
  8. Med sax eller med kniven hugger vi den redan kokta spenaten.
  9. När vi har gjort vår bechamel lägger vi till spenat.
  10. Vi blandar. Koka i några minuter till under omrörning.
  11. När du är klar kan vi lägga äggvitorna på ytan och låta dem laga mat i ugnen eller till och med på låg värme. När de vita är klara, tillsätt äggulorna och servera efter två eller tre minuter.
Näringsinformation per portion
kalorier: 370

Mer information - Katalonisk spenat


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.