Strawberry gazpacho, bättre än originalet?

Ingredienser

  • För 2 personer
  • 1 liten gurka
  • 350g jordgubbar
  • 1 söt lök
  • 1 liten röd paprika
  • 1 tsk brödsmulor
  • 2 matskedar olivolja
  • 1 matsked äppelcidervinäger
  • Sal
  • 1 nypa muskotnötter
  • 1 glas kallt vatten

Under de senaste åren har det nya köket modifierat konventionella rätter genom att lägga till nya ingredienser som vi aldrig skulle tro att skulle kunna kombineras bra med detta recept. Till exempel, vem har aldrig hört att du kan göra en betor eller melon gazpacho? Vi ska göra det med säsongsbetonade jordgubbar, en av barnens favoritfrukter. Jordgubben ger gazpacho en sötma och en intensiv röd, mycket lämplig för smaken hos de små.

Ingredienser:

preparatet: Skala och hugga gurka, lök och peppar. Vi delade jordgubbarna. Vi krossar alla grönsaker tillsammans med jordgubbarna tills vi får en fin grädde och tillsätt olja, vinäger, salt efter smak och muskotnöt. Tillsätt kallt vatten och brödsmulorna och slå igen. Vi reserverar oss i kylen i en timme för att svalna. Vi silar, vi slår igen, vi blandar med lite is och Servera igen silande med en garnering av jordgubbar och hackade grönsaker och en drizzle olja.

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.