Tomat- och melongazpacho med örter: cool, väldigt cool

inkommande
1 stjärna2-estrellor3-estrellor4-estrellor5-estrellor (22 röster)
Loading ...

Por Ángela

På sommaren vill vi äta färska soppor och vår gastronomi erbjuder oss oändliga traditionella recept, kalla dem salmorejo, gazpacho, ajoblanco, etc. Varför inte våga och göra det här Tomat- och melongazpacho med inslag av färska örter som dill. Använd den melon som du gillar mest men med sorten cantaloupmelon Det är utsökt medan vi ger vår gazpacho en fin orange färg. Vitaminer, fiber, friskhet, smak ... Ger någon mer?

Tomat och melon gazpacho med örter

Skriv ut recept

När värmen är för varm, inget som en färsk tomat och melon Gazpacho med örter som den i detta recept.

Tomat och melon gazpacho med örter
  • Ángela
  • kök: traditionella
  • Recept typ: inkommande
  • Total tid:

Ingredienser

  • En mogen melon (cantaloupé efter färg eller annan smak, 500 g)
  • 4 mogna tomater (400-500g)
  • 2-3 skivor vitt bröd utan skorpa
  • 1 msk hackad dill
  • 1 msk hackad persilja
  • 1/2 sallad (200-250 g)
  • 2-3 msk vegetabilisk olja (extra jungfruolja)
  • 2 msk sherryvinäger
  • 1-2 glas kallt vatten
  • 1 glas krossad is
  • ½ lök
  • salt, malet peppar

Förberedelser

  1. Hetta upp 2 msk olja i en stekpanna och bryn brödskivorna utan att bränna dem.

  2. Skala och ta bort kärnorna från tomaterna. Vi gör samma sak med melonen, och vi behåller fruktköttet (reservera några kuber för att dekorera).

  3. Skär alla ingredienser i små bitar och överför dem till mixerglaset.

  4. Tillsätt de hackade isbitarna, vatten, vinäger, olja, dill och persilja. Vi kryddar. Mixa tills allt blir en slät puré.

  5. Låt svalna i kylen i 20-30 minuter. Vi serverar med några tärningar melon och ett par dill- eller basilikablad.

Originalrecept: Delicooks: Melon Gazpacho


Upptäck andra recept på: inkommande, Menyer för barn

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.