Toskansk 'Pici' med tomatsås och vitlök

Ingredienser

  • 400 gr. från piciu en annan typ av pasta
  • 4-5 vitlöksklyftor
  • 4 mogna tomater (eller 600 gr. Konserverad hackad tomat)
  • 1 cayenne eller chili
  • extra jungfruolja
  • sal

Det toskanska köket är en av de mest uppskattade i Italien. Några av hans enklaste recept är de rikaste. Här är ett exempel, pici all'aglione. Det är tjock spagetti kryddad med en sås gjord av en tomat, vitlök och chili. Det är därför billigt och enkelt att förbereda. Vi rekommenderar att du väljer tomater och olja av hög kvalitet.

preparatet:

1. Krossa de skalade vitlöksklyftorna noggrant och koka dem kort i en stor stekpanna med olja. När de mjuknar (utan att brunna så att elden måste vara mjuka) tillsätt chili. Sauté i några sekunder.

2. Tillsätt tärnad tomat och salt. Vi lagar såsen tills den är väldigt tjock och röd.

3. Koka under tiden pastaen i mycket salt vatten under den tid som anges på förpackningen. Vi dränerar och blandar med agglione.

Recept inspirerat av bilden av Gourmet-semester

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.