Kanarieöarna har turen bland annat för den stora kvaliteten och variationen av grönsaker och frukter. Varierade grönsaker är den typiska kanariska vattenkrasse gryta. Denna växt full av vitamin C och antioxidanter ger grytan en karakteristisk grön smak.
Varje kanariefågel som gör en bra vattenkrasse gryta håller med om det dess hemlighet ligger i kvaliteten på råvarorna och i en mild och långsam tillagning, så mycket att det inte är nödvändigt att röra grytan. Det räcker att lägga till ingredienserna och de själva smälter med varmen med värmen.
Denna maträtt tas vanligtvis tillsammans med lite ost, lök eller gofio.
Kanarisk vattenkrasse gryta
Inget som denna rika kanariska vattenkrassegryta för att återfå styrka medan du njuter av dess extraordinära smak
Detta är en maträtt som när den smakas åtföljs vanligtvis av blancherad gofio, en bra bit ost, som kan vara öm eller halvhård, och om du vill med lite rödlök, väl skuren och badad i ett stänk vinäger.
Bild: grancanariaramas