Yoghurtflan i en tryckkokare, en snabb efterrätt

Ingredienser

  • 2 grekiska yoghurt
  • 2 ägg L.
  • 2 msk socker
  • Skalade rör
  • Hallonsylt

Med detta flanrecept upptäcker vi två nyheter för denna klassiska efterrätt. Det första är att vi gör det med yoghurt istället för mjölk. Den andra om matlagningstekniken. Har du någonsin försökt förbereda flan i tryckkokaren? Ångan låter flan att fastna på några minuter, undviker också att behöva slå på ugnen, som har en högre energiförbrukning.

Förberedelser

  1. Vi slår äggen och blandar dem med yoghurt och socker. Vi kan smaka med citron- eller apelsinskal, kanel, vanilj ...
  2. Vi badar botten av en flan med karamell. Vi häller flanblandningen. För att laga den fyller vi en tryckkokare med lite vatten så att formen inte överstiger halva höjden när du lägger den. Täck och koka i en dubbelpanna i 10 minuter. Så vi stänger av värmen och väntar på att trycket i potten försvinner. Låt svalna och avforma.

I ugnen: Vi sätter temperaturen på cirka 150 grader och vi lagar flan i en bain-marie i cirka 20 minuter. Dekorera med några skalade rör och lite hallon sylt.

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.