(38 röster)
Loading ...
Jag måste erkänna att jag är ett stort fan av använd kök. Inget slängs hemma. Blir det fiskrester gör vi fiskkroketter. Vad är överblivet kött från grytan? Jo, kroketter eller en version av ropa vieja kan vara ett alternativ. Vad är överblivna hamburgare? Nåväl, vi förbereder en lasagne!
Den har även andra ingredienser som lite bacon och några bitar kokt skinka. Och jag satte också mycket tomat, så att den är väldigt saftig.
Resten är som alltid. Du måste laga mat lasagneplattor (men det tar bara några minuter) och förbered en lätt béchamel. Har du en Thermomix eller liknande köksrobot, tveka inte att använda den till béchamelen. Det kommer att förenkla din uppgift avsevärt.
Skördar lasagne
För med resterna kan man göra något väldigt gott
- ascen jimenez
- kök: traditionella
- Recept typ: pasta
- Serveringar: 6
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 9 lasagneplattor
- Gott om vatten för matlagning
- Ca 50 g bacon eller pancetta
- två eller flera hamburgare
- Två skivor kokt skinka
- 700 g tomatpassatta
- Ett stänk av olivolja
- Sal
- Bechamel
- 1 boll komozzarella eller annan ost till ytan
Förberedelser
Vi förbereder béchamel, efter vårt favoritrecept eller det här som jag lägger i den här länken. Det viktiga är att göra tillräckligt mycket, minst 700 ml mjölk.
Koka lasagneplattorna i mycket vatten enligt tillverkarens anvisningar.
Lägg baconet i en panna och stek det gyllene. Vi kommer inte att lägga olja i pannan eftersom baconet redan har tillräckligt med fett.
När baconet är gyllene, tillsätt de hackade hamburgarna. Även skinkskivorna i små bitar.
Efter två eller tre minuter, tillsätt tomaten med en klick olivolja och salt.
Låt koka i några minuter, tills tomaten börjar hacka.
När vi har de tre förberedelserna klara börjar vi montera ihop lasagnen. Vi lägger lite béchamel i en bred källa.
På den fördelar vi tre lasagneark (detta beror på storleken på våra tallrikar).
Vi lägger hälften av vår fyllning ovanpå, väl spridd.
Vi täcker med mer pasta.
Vi fördelar resten av fyllningen och täcker den med ytterligare tre lasagneark.
Vi täcker med béchamel. Lägg den hackade mozzarellan eller vår favoritgratängost på ytan.
Gratinera några minuter, tills vi ser att mozzarellan börjar få färg. Och vi har det redan klart.
Mer information - Broccoli med kokt skinka