Apelsinen den anpassar sig inte bara till desserter och kakor utan också tillagade i salta rätter som sallader eller kött och fisk ger dem en utsökt bittersöt touch. Den här gången kommer vi ihåg den berömda ankan med apelsin, även om vi i vårt recept kommer att ersätta den med kyckling, mer känslig i smak och med mer ömt kött för barn.

apelsinkyckling

Skriv ut recept

Orange Chicken är en av mina favoriträtter på kinesiska restauranger men idag ska vi laga den hemma med detta recept. Resultatet är spektakulärt

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: barnmenyer

Total tid:

Ingredienser

Hackad kyckling eller bröst
1 lök
300 ml apelsinjuice
2 apelsiner
1 diente de ajo
Provencala örter
sal
olja
peppar.

Förberedelser

Rensa kycklingen och skär den i bitar
Vi lägger den i en behållare och täcker den med apelsinjuice
Vi låter det marinera i kylen i 12 timmar
Efter den tiden tar vi ut kycklingen och kryddar den för att bryna den i en gryta med olja
När vi är gyllene tar vi ut kycklingen och reserverar.
I samma gryta, sautera den hackade lök och vitlök tillsammans med örterna
När löken är mjuk och genomskinlig lägger vi till kycklingen i grytan, apelsinjuicen från macerationen och låter den koka under lock i 25 minuter på låg värme.
När vi serverar kycklingen kan vi vispa såsen eller inte och servera den med några apelsinsegment och lite ris eller pasta som garnering.

Bild: Pritamaulipas

Recetín

apelsinkyckling