Aubergine köttbullar

Om vi ​​kunde göra det BURGARE med auberginerna varför inte prova köttbullar. Tja, vi försökte och de kom ut läckra. Stekt helt enkelt med lite majonnäs, eller med en tomatsås eller lite ratatouille, Dessa köttbullar kan vara en capita eller en första som slickar fingrarna.

Ingredienser: 600 gr. av aubergin, 1 ägg, 2 vitlöksklyftor, 60 gr. riven gammal ost, 3 matskedar naturliga brödsmulor, förpackade eller naturliga brödsmulor, basilikablad, olja, peppar och salt

preparatet: Skala auberginen och blanchera den i saltat vatten i 5 minuter. Efteråt låter vi det värma och hugga det mycket bra i små bitar med en kniv eller med köttfärs. Tillsätt ägget, malet vitlök, tre matskedar brödsmulor, pecorinoost, malet basilika och en nypa salt och peppar. Vi rör om ingredienserna och bildar köttbullarna. Vi passerar dem genom brödsmulor och steker dem i het olja tills de är gyllenbruna.

Bild: Wikimedia

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

3 kommentarer, lämna din

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Natalia - Original baby kläder sade

    Jag älskar aubergine, jag gillar det i allt, jag gör mousaka med avsikt en dag i veckan, jag bakar det med paprika och sedan gör jag esgarraet till helgen ... och nu har jag sett detta recept och jag har älskat det. Tack så mycket att det är en super bra idé.

    natalia

  2.   Melania sade

    Detta recept är fantastiskt, jag gjorde det och min familj älskade det.

    1.    Alberto Rubio sade

      Tack Melania! Fortsätt prova våra recept!