Aubergine Lasagne

Ingredienser

  • För 4 personer
  • 2 stora auberginer
  • 2 mogna tomater
  • 12 gröna sparris
  • 3 gröna paprika
  • 100 gr kokt skinka
  • 150 gr riven ost
  • mjöl
  • Ägg
  • Vatten
  • Olivolja
  • Sal
  • persilja
  • 16 tallrikar lasagne

Gillar du lasagne? Missa inte detta läckra recept på aubergine-lasagne som ska slicka fingrarna. Mycket enkel och med all smak av aubergine och andra grönsaker.

Förberedelser

I en kastrull lägger vi ett stänk av olivolja, låt den värmas upp, skär paprikorna och stek dem i cirka 15 minuter. När de är klara krossar vi dem med hjälp av en mixer.

Vi lagar lasagneplattorna.

Vi skär auberginerna på längden så att vi får lite 6/8 skivor för varje aubergineoch vi vilade dem i cirka 30 minuter i en skål med salt så att de släpper ut allt vatten. Efter den tiden torkar vi skivorna och passerar dem genom mjöl och slagen ägg.

Vi steker dem i en kastrull med lite olja. Vi kokar sparrisen i en kastrull med vatten och salt i cirka 5 minuter.
Vi förbereder en bakplåt och lägger l
Lägg på en ugnssäker bricka och placera lasagneplattorna på brickans botten. På toppen av dem, en skiva aubergine, 2/3 skivor tomat, den kokta skinkan och lite riven ost. Placera ytterligare en aubergine, täck med sparrisen, den kokta skinkan igen och lägg ett sista lager med lasagneplattorna, auberginen och riven ost.

Baka vid 180 grader i 5/8 minuter och servera lasagnen med paprikasås som vi har förberett.

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.