Barn älskar aubergine sålunda presenterad, i en lasagne. Den har också kött, tomat, pasta och béchamel. Det är därför det är en unik och mycket komplett maträtt.
La bechamel Den kan tillagas i en matberedare (typ Thermomix) eller på traditionellt sätt i en stekpanna eller kastrull.
På ytan ska vi lägga några bitar av mozzarella men du kan ersätta den med parmesan eller till osten du har hemma.
Mer information - Rostad blomkål med parmesanost