Aubergine fylld med ost

den äggplantor Idag är de fyllda med ost. De innehåller ricotta, halvhärdad ost, piskat ägg och naturligtvis själva auberginmassan.

Och de har en tredjedel ost: Den Parmesan, som kommer att rivas, på ytan.

Van bakad och det är en mjuk och delikat maträtt som både unga och gamla tycker om. Bland ingredienserna hittar du peppar men du ser att sätta den är valfri.

Aubergine fylld med ost
Dagens auberginer kommer att beredas med tre sorters ost: ricotta, halvhärdad och parmesan.
Författare:
kök: modern
Recept typ: grönsaker
Serveringar: Entreprenörsvägen 2
Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 
Ingredienser
  • 3 auberginer
  • persilja
  • 100 g ricotta eller keso
  • 1 ägg
  • Sal
  • Peppar (valfritt)
  • 35 g halvhärdad ost
  • parmesan
  • Extra jungfruolja
Förberedelser
  1. Vi tvättar och torkar auberginerna. Vi delar dem i hälften och gör några skär i massan, som bilden ser ut.
  2. Vi placerar dem i en bred källa.
  3. Vi bakar dem vid 180 ° i 10 minuter.
  4. I en skål lägger vi ägget. Vi slog det.
  5. Vi lägger till ricotta.
  6. Vi blandar bra. Tillsätt saltet och, om vi vill, peppar.
  7. När auberginen är kokt, ta bort massan med en sked.
  8. Vi hugger denna massa i små bitar med en kniv.
  9. Vi tillsätter massan av auberginen i skålen där vi har blandat ägget och ricotta.
  10. Vi hugger den halvhärdade osten och införlivar den. Vi integrerar allt bra.
  11. Vi fyller auberginerna med den blandning som vi just har berett och vi lägger dem i en ugnssäker skål. Vi dekorerar dem med några persiljeblad.
  12. Vi täcker halvorna med riven parmesanost och lägger till ett regnregn olja.
  13. Baka igen vid 180 ° i 10 eller 15 minuter tills vi ser att de är gyllene.
Näringsinformation per portion
kalorier: 300

Mer information - Pasta med parmesan och salvia

 


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.