Bönor med musslor

Denna gryta av bönor med musslor det är en fröjd. Det görs vid låg värme, som det måste vara. Och tack vare bilderna från steget ser du att det tar tid att förbereda det men att det inte är komplicerat.

Det viktiga är att sätta blötlägg bönor kvällen innan och laga dem sedan från kallt vatten. När grytan ber oss om vatten kommer vi att tillsätta det vatten det behöver, men alltid kallt.

Kanske är de mest traditionella bönorna med chorizo men jag uppmuntrar dig att prova detta recept. Jag är säker på att du kommer att älska det.

Bönor med musslor
En traditionell och utsökt bönadisk för unga och gamla
Författare:
kök: traditionell
Recept typ: soppor
Serveringar: 8
Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 
Ingredienser
  • 600 g vita bönor
  • ½ paprika i två bitar
  • 2 lagerblad
  • En liten bit lök
  • 1 matsked olja
  • Kallt vatten
  • 2 eller 3 potatisar
  • 300 g frysta musslor
Och också:
  • 40 g olivolja
  • En liten bit hackad lök (ca ¼ av en medium lök)
  • En tesked mjöl
  • En matsked stekt tomat
Förberedelser
  1. Kvällen före beredningen satte vi bönorna i blöt.
  2. Nästa dag lägger vi bönorna, peppar, lagerbladet, löken i en kastrull och täcker med kallt vatten.
  3. Vi sätter eld och vi lägger till kallt vatten när du behöver det.
  4. Efter cirka 2 timmar skalar vi och hackar potatisen och fortsätter tillagningen.
  5. Medan potatisen kokar tvättar vi musslorna i varmt vatten och lägger dem i vatten så att de öppnas.
  6. När potatisen är kokt, tillsätt de musslor som redan har öppnats och utan vatten efter cirka 30 eller 45 minuter.
  7. Förbered arrangemanget genom att lägga oljan, lök, mjöl och tomat i en liten stekpanna.
  8. När såsen är klar lägger vi den till våra bönor.
  9. Vi saltar och låter det koka, tillsammans, i cirka 10 minuter.
Näringsinformation per portion
kalorier: 380

Mer information - Vita bönor med chorizo


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.