Pasta med bacon, grädde och sparris

Ingredienser

  • För 4 personer
  • 400 gr farfale
  • 1 gäng grön sparris
  • 4 vitlöksklyftor
  • 1 Tegel specialkräm för matlagning
  • 200 gr bacon i kuber
  • 40 ml extra jungfruolja
  • Fling salt
  • peppar

Ett sätt att perfekt kombinera pasta med grönsaker, är det som jag visar dig idag. Vi har använt farfale, men vi kan använda vilken typ av pasta som helst (makaroner, nudlar ...) vad vi vill!

Förberedelser

Det första vi ska göra är att separera sparrispetsarna från stjälkarna. Vi tvättar dem och reserverar dessa tips och kasserar den mest vedartade delen av stjälkarna. Vi hugger sparrisen efter eget tycke.

Skala och skiv vitlök. Vi lägger dem i en kastrull, och innan de får färg lägger vi till baconet i kuber. Fräs allt i några minuter och när vi ser att baconet är guldbrunt, lägger vi till sparrisen som vi hade skurit.

Koka några minuter på hög värme och tillsätt grädden, lite salt och peppar. Vi tar bort från värme och lämnar reserverade.

Koka pastan enligt tillverkarens anvisningar med saltat vatten och töm den väl när den är kokt.
Vi lägger till pastan i gräddsåsen som vi har förberett och rör om allt. Vi lägger till några saltflingor och lite mer peppar, och det blir perfekt.

Om vi ​​vill kan vi sautera några sparristips med lite olivolja och lägga dem till pastan i slutet :)

Bon aptit!

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.