(22 röster)
Loading ...
Ett sätt att perfekt kombinera pasta med grönsaker, är det som jag visar dig idag. Vi har använt farfale, men vi kan använda vilken typ av pasta som helst (makaroner, nudlar ...) vad vi vill!
Pasta med bacon, grädde och sparris
Ett sätt att perfekt kombinera pasta med grönsaker är detta som jag visar er idag. Missa det inte
- Ángela
- kök: traditionella
- Recept typ: pasta
- Serveringar: 4
- Total tid:
Ingredienser
- 400 gr farfale
- 1 gäng grön sparris
- 4 vitlöksklyftor
- 1 Tegel specialkräm för matlagning
- 200 gr bacon i kuber
- 40 ml extra jungfruolja
- Fling salt
- peppar
Förberedelser
Det första vi ska göra är att separera sparrispetsarna från stjälkarna. Vi tvättar dem och reserverar dessa tips och kasserar den mest vedartade delen av stjälkarna. Vi hugger sparrisen efter eget tycke.
Skala och skiva vitlöken. Vi lägger dem i en stekpanna, och innan de tar färg lägger vi till bacontärningarna. Vi fräser allt i några minuter och när vi ser att baconet är gyllene tillsätter vi sparrisen som vi skurit.
Koka några minuter på hög värme och tillsätt grädden, lite salt och peppar. Vi tar bort från värme och lämnar reserverade.
Koka pastan enligt tillverkarens anvisningar med saltat vatten och töm den väl när den är kokt.
Tillsätt pastan i gräddsåsen som vi har förberett och rör om allt. Vi lägger några flingor salt och lite mer peppar, så blir det perfekt.
Om vi vill kan vi sautera några sparristips med lite olivolja och lägga dem till pastan i slutet :)
Bon aptit!