Hur kan du få de små i huset att äta blomkålen utan att klaga? Mycket enkelt, du måste bara göra det mer attraktivt både för dina ögon och för din smak, så enligt dessa två riktlinjer kommer vi idag att förbereda ett utsökt recept på blomkål med bakad bechamel så att du kan njuta av det och framför allt, äta grönsaker utan att knappt uppskatta det.

Blomkål är en grönsak som ger en mängd fördelar för vår kropp. Det är en källa till fiber och vitaminer och även om vi inte gillar dess lukt för mycket kan vi få den att lukta mycket mindre om vi lägger till lite mjölk eller en brödsmula medan vi tillagar den.

Blomkål med bakad bechamel

Skriv ut recept

Hur kan du få de små i huset att äta blomkålen utan att ifrågasätta? Väldigt enkelt, du måste bara göra det mer attraktivt både i synen och i smaken och med denna bakade blomkål med bechamel kommer du att uppnå det

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: grönsaker

Total tid:

Ingredienser

1 Blomkål skuren i små blommor
Extra virgin olivolja
En nötter med smör
2 matskedar mjöl
500 ml de leche
Sal
Muskot
Svartpeppar
100 gr riven ost
100 gr skinka kokt i kuber
2 hårdkokta ägg

Förberedelser

Vi tvättar blomkålen och löser upp den i sina buketter. När vi har den ren och utan sand lägger vi den i en kastrull med kokande vatten och för att den inte ska rosta tillsätter vi lite citronsaft. Dessutom, för att den inte ska ge ifrån sig sin karaktäristiska doft och att vi gillar så lite, lägger vi lite brödsmulor i grytan.
Låt blomkålen koka i ca 25 minuter, tills vi sticker hål i den och ser att den är mör.
Medan blomkålen kokar förbereder vi béchamel. För att göra detta smälter vi smöret i en kastrull, och när det väl har smält blandar vi det med två matskedar mjöl. Vi låter mjölet rosta lite så det inte smakar rått.
Hetta upp mjölken i en kastrull och när den börjar koka, tillsätt den lite i taget i grytan med smör och mjöl. Rör om så att det tar på kroppen och så att det inte blir några klumpar, i cirka 15 minuter.
När vi väl har sett att bechamellen tar form lägger vi till salt, svartpeppar och muskot.
Nu när blomkålen är tillagad lägger vi den på behållaren som vi ska sätta i ugnen, och vi lägger till tärningarna av kokt skinka och det hårdkokta ägget som också är brutet i små bitar. Vi lägger béchamel ovanpå och ovanpå den rivna osten.
Grädda i ugnen på 180 grader i ca 10 minuter tills béchamel och riven ost är gyllene. Du kommer att se hur barn älskar det!

Recetín

Blomkål med bakad bechamel