Bakade auberginepinnar

Ingredienser

  • För 2 personer
  • 1 ren aubergin
  • 1 tesked olivolja
  • 1/2 tsk kosher salt
  • Nymalt peppar
  • 1/2 kopp brödsmulor
  • 150 gr parmesanost
  • 1 äggvita
  • Tomatsås

För alla som letar efter olika recept, vegetarian och framför allt hälsosamt, idag har vi ett mycket enkelt recept, några bakade auberginepinnar som är fingerlickande bra, lätta att förbereda och där du bara behöver cirka 15 minuter för att göra dem perfekta.

Förberedelser

Värm ugnen till 180 grader och lägg bakpapperet på bakplåten. Spraya detta pergamentpapper lätt med olivolja. Rengör aubergine och skär den på mitten. När du har halverat den, skär i tjocka skivor ungefär ett finger tjockt. Placera var och en av skivorna och gör små pinnar.

Lägg auberginepinnarna i en skål och krydda med olivolja, salt och peppar.

I en maträtt blanda brödsmulorna och parmesanostenoch lägg i en annan tallrik slagen äggvita. Doppa auberginremsorna i äggviten och sedan i brödsmulorna. Använd en gaffel för att genomborra var och en av auberginepinnarna och placera dem i ugnen.

Drizzle med lite mer olja, och baka i cirka 15 minuter vid 200 grader.

Servera dem varma med tomatsås.

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.