(5 röster)
Loading ...
Du kommer att se hur enkelt det är att förbereda detta bakat gilthead med potatis och vilket fantastiskt resultat du får.
Gilthuvudet är en Vit fisk låg i fett och med mycket låga kalorier vilket gör den perfekt för viktminskningsdieter. Men dessutom är den rik på fettsyror omega 3 och omega 6rik på proteiner och det är mycket matsmältande, så vi får inte sluta inkludera det i vår kost.
Vild havsbrasa är dyr, men idag är odlad havsbrasa mycket prisvärd och passar de flesta fickor.
Dessutom kan denna fisk tillagas på flera sätt, på vår webbplats kan du hitta andra recept som dorada en papillot o Bakad braxen på baksidan.
Bakad gilthead brax med potatis
Ett enkelt men gott recept. Förbered det i dina dagliga menyer eller för ett speciellt tillfälle.
- Barbara Gonzalo
- kök: spanska
- Recept typ: fisk
- Serveringar: 2
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 2 portion gilthead braxen
- 1/2 stor lök
- 2 stora eller 3 medelstora potatisar
- 1 tomate
- 1 glas vitt vin
- 2 vitlöksklyfta
- 1 laurblad
- sal
- peppar
- 1 tesked söt paprika
- olivolja
Förberedelser
Skala och tvätta potatisen. Skär dem i tunna skivor.
Lägg dem i en ugnsform med oljedryck.
Skär lök i julienne-remsor och hacka vitlök.
Fördela lök och vitlök över potatisen och häll ett halvt glas vin. Krydda efter smak.
Skär sedan tomaten i tjocka skivor och lägg den på potatisen.
Lägg brickan i ugnen förvärmd till 210 ° C och koka i 20 minuter.
Ta bort tarmarna från braxerna, fjällen och rengör. Krydda efter smak.
När de 20 minuterna har gått tar du ut brickan från ugnen och placerar de bruna ovanpå potatisen.
Häll i resten av vinet och strö över en nypa söt paprika.
Sänk ugntemperaturen till 180 ° C och sätt tillbaka brickan med fisken. Baka ca 10-12 minuter tills vi ser att braxen är klar. Tiden beror lite på fiskens storlek. Försök att inte göra för mycket så att de inte förblir torra.
