Bananbröd med pistaschmandlar och granatäpple

Ingredienser

  • 250 g mjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • ½ tesked muskotnöt
  • ½ tesked kanel
  • 160 g osaltat smör (vid rumstemperatur)
  • 230 g brunt socker
  • 2 ägg
  • 4 mycket mogna bananer (mosad)
  • 1 nypa salt
  • 50 g hackade pistaschmandlar
  • 50 g granatäpplekorn

Det har vi redan sagt vid flera tillfällen bananer mycket mogna de är perfekta för att göra kakor och muffins. Om du har mycket inaktuella bananer kan du till och med frysa dem och använda dem när du vill till exempel göra denna tårta. En grön banan lägger inte till extra smak, sötma eller saftighet till efterrätten. Det normala är att göra detta tårta med valnötter, men med pistaschnötter och överraskningen av kornen av granatäpple exploderar i munnen ser du hur rik det är.

preparatet:

Förvärm ugnen till 170 º C. Smörj med smör och strö över en rektangulär form (ca 23 X 13 X 6 cm) med mjöl. Blanda på ena sidan mjölet (siktat med en sikt), jäst, muskotnöt, kanel och salt. Å andra sidan, blanda smör, socker och ägg, en efter en. Tillsätt de mosade bananerna och blanda tills de är jämna. Tillsätt mjölblandningen till bananen och blanda väl. Slutligen tillsätt pistaschmandlar och granatäpple (utan någon vit del); ta några varv till.

Häll blandningen i formen och baka i 45 minuter i den övre delen av ugnen eller tills kakan har blivit färg på toppen och skiljer sig från behållarens sidor. Om toppen är färgad för tidigt, täck med lite aluminiumfolie. Att sätta in en tandpetare i mitten ska vara ren när den kokas. Låt stå 5 minuter innan du lossar och svalna på ett stativ.

Bild: hälsokokosnötblogg

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.