Banoffee: en söt banan och kola frestelse

Förberedelser

1. För att göra kakbottnen, krossa kakorna i en mortel eller kvarn.

2. Vi lägger det resulterande pulvret i en skål, tillsätt smöret tills det blir krämigt och blanda med händerna tills vi får en kompakt deg.

3. Vi lägger denna pasta i en rund form, jämnar till den med baksidan av en sked och höjer kanterna lite.

4. Vi skär bananerna i inte alltför tunna skivor och lägger dem ovanpå kakbottnen.

5. Häll dulce de leche (kola) jämnt ovanpå.

6. Vi vispar grädden med lite socker och täcker kolan med den

7. Strö kakaopulver eller riven choklad ovanpå.

8. Vi täcker med genomskinligt hushållspapper, utan att låta det röra vid kakan, och vi tar det till kylen.

9. Vi låter det stelna i minst 4 timmar, även om det är bättre att göra det dagen innan. Vi kan också förbereda det i enskilda behållare.