(15 röster)
Loading ...
Ibland köper vi smördeg eller shortbread för att göra salta kakor utan att tro att vi kan göra en hemma. mycket enkel bas att även om den inte har samma egenskaper som de tidigare, tjänar den oss underbart för denna typ av beredning.
Den som jag föreslår att du bara har mjöl, vatten, olja och salt. Resterna knaprig och det bereds på mycket kort tid. Du kan se det på bilderna steg för steg.
Bakningen kommer att göras i två faser: först i vitt, med en vikt ovanpå (jag har använt torkade bönor) och sedan med den fyllning som vi har förberett.
Tänk på det för din kakor, det är ekonomiskt och utan tillsatser.
Bas för salta tårtor
Med detta recept kan vi spara tillsatserna i baserna för salta kakor som vi kan hitta på marknaden. Att göra en bas hemma är lättare än det låter!
- ascen jimenez
- kök: Moderna
- Recept typ: massor
- Kalorier: 80
- Serveringar: 12
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 200 g mjöl
- 100 g ljummet vatten
- 2 matskedar extra virgin olivolja
- Sal
Förberedelser
Vi lägger mjölet i en skål. Vi tillsätter vatten, olja och salt.
Vi blandar allt bra, först med en sked och sedan med händerna.
Vi bearbetar degen i minst 2 minuter och gör de rörelser som syns på bilderna.
Vi täcker degen med samma skål och låter den vila i minst 30 minuter.
Efter den tiden sträcker vi den på en mjölad yta med en kavel.
Vi lägger den på vår mögel som vi tidigare har förberett och smörjer den med smör och brödsmulor.
Vi lägger bakpapper på degen och torra grönsaker.
Vi bakar vid 180 utan fyllning i 10 minuter.
Vi tar bort papperet med baljväxten. Vi fyller det som vi vill och bakar igen tills fyllningen och degen är klara (cirka 30 minuter ungefär).
Mer information - Skinka och ostquiche till middag!