Bläckfisk sallad, nästan som galicisk

Galicisk bläckfisk är ett av de hälsosammaste och mest utsökta sätten att njuta av all smak och ömhet hos en bra bläckfisk. För de barn som älskar denna maträtt inbjuder vi dig att göra en utsökt sallad som återuppfinner den galiciska bläckfisken.

Kom ihåg det ett knep för att mjölka bläckfisken är att frysa och tina den innan den kokas. Om du vill försäkra dig ännu mer om att bläckfisken kommer att vara öm, är ett annat knep skrämma bläckfisken några gånger innan du kokar den, det vill säga när saltvattnet i potten kokar, lägg snabbt bläckfisken i och ta bort den. Så här för tre gånger. Koka sedan tills du känner dig öm.

Ingredienser: Bläckfisk, potatis, söt och het paprika, lagerblad, salt, olivolja och majonnäs (ägg eller mjölk)

preparatet: Koka bläckfisken och skär den i små och tunna skivor. Vi skalar potatisen och skär dem i tjocka skivor eller i kuber för att laga dem i saltvatten med ett lagerblad. Krydda bläckfisken och potatisen med paprika och olja. Vi korrigerar saltet och blandar med majonnäs. För att presentera skålen kan vi använda en tallriksring. Dekorera med några skivor bläckfisk som vi har reserverat, lite olja och lite strös söt paprika.

Bild: erdecai

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.