Bläckfiskgryta med potatis

Fisk
1 stjärna2-estrellor3-estrellor4-estrellor5-estrellor (13 röster)
Loading ...

Por Ángela

Jag hade vakuumpackad kokt bläckfisk i kylen. Gör det Galiciska Det är ett snabbt alternativ men jag ville ta det en varm maträtt med smak av en hemlagad gryta, en av dem med sin sås och sitt vita vin.

Bläckfiskgryta med potatis

Skriv ut recept

Alla gillar en god bläckfiskgryta med potatis och det här receptet är väldigt enkelt att göra

Bläckfiskgryta med potatis
  • Ángela
  • kök: traditionella
  • Recept typ: fisk
  • Total tid:

Ingredienser

  • 600 gr. skivad kokt bläckfisk
  • 3-4 potatisar att laga eller gryta
  • 2 vitlöksklyfta
  • 1 mogen tomat
  • 1 lök
  • 1 grön paprika
  • 1 glas vitt vin
  • 1 matsked söt paprika
  • lite varm paprika
  • fiskbestånd
  • olja och salt

Förberedelser

  1. Bryn den saltade och pepprade bläckfisken lätt i en gryta med en bra botten av olja. När det tar färg tar vi bort det.

  2. I samma olja, tillsätt finhackad lök, vitlök och peppar och fräs dem tills de är mjuka.

  3. Riv tomaten och lägg i den tidigare såsen. Salta och låt tomaten få en mer intensiv färg och tappa lite saft.

  4. Skär potatisen i tärningar eller tjocka skivor och lägg dem i grytan. Vi vänder oss om och lägger till bläckfisken. Krydda med de två paprikorna och blöt med vinet. Låt grytan reducera i några minuter på medelvärme. Vi korrigerar salt.

  5. Nu tillsätter vi lite buljong för att färdigkoka potatisen. Vi ska ha en gryta med en tjock sås, inte för soppig.

anteckningar

Ett annat alternativ: Tillsätt lite ris för att få en mer komplett gryta som fungerar som en enda rätt.

Bild: Dina recept


Upptäck andra recept på: Fiskrecept, Potatisrecept, salsas

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.