(39 röster)
Loading ...
Dagens blomkål kommer att presenteras i form av varm sallad, med en originalpesto gjord med persilja, apelsin och cashewnötter.
Du kan laga blomkål I tryckkokaren om du har lite tid eller i en traditionell kastrull. De pesto Det bereds också på ett ögonblick med en traditionell köttfärs, en köksrobot eller, till och med med en enkel murbruk.
Vi uppmuntrar dig att förbereda denna billiga, snabba och hälsosamma maträtt.
Blomkål med persilja och apelsinpesto
Ett annat sätt att konsumera blomkål: i form av en varm sallad med en utsökt persilja och apelsinpesto.
- ascen jimenez
- kök: Moderna
- Recept typ: grönsaker
- Serveringar: 4-6
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 1 blomkål
- Morötter 2
- 2 potatisar
För peston:
- 50 g cashewnötter
- 40 g persilja
- 1 apelsin, huden och saften
- 40 g extra jungfruolja
Förberedelser
Vi tvättar blomkålen och skär den i 4 bitar. Vi tvättar morötterna och skalar dem. Vi tvättar potatisen och skalar dem också. Vi lägger våra grönsaker i en tryckkokare tillsammans med ett lagerblad. Vi tillsätter ungefär en halv liter vatten.
Vi lägger potten på elden och när den börjar koka stänger vi den. Tillagningstiden beror på din kruka. Jag har haft den i position 1 i ungefär tio minuter.
För att göra pesto förbereder vi ingredienserna: cashewnötter, persilja (bara de vältvättade bladen), apelsinskal (endast den orange delen) och olja.
Vi pressar också saften av en halv apelsin och reserverar saften från den andra halvan till slutet.
Vi hugger den i en matberedare eller i en traditionell köttfärs. Om det finns i Thermomix kan vi hugga det i hastighet 6. Vi lägger till resten av apelsinjuicen om vi anser det nödvändigt.
När grönsakerna är färdiga tar vi dem ur potten och tar bort vattnet.
Vi hugger blomkålen, moroten och potatisen och serverar den i enskilda skålar med en matsked eller två pesto.
Mer information - Hallonglasögon med Thermomix