(9 röster)
Loading ...
Idag föreslår vi en idealisk grädde för middagar. Ta med blomkål, men var inte rädd för ingrediensen eftersom barn älskar det, tillagade på detta sätt.
A la blomkål Vi ska lägga till potatis och lite gräslök (i detta fall den gröna delen, som också används). Sedan kommer vi att krossa allt och få en första rätt med en utsökt smak och en exceptionell konsistens.
Jag lämnar länken till två andra krämer vad har vi i Recetín med denna grönsak. Allt mycket bra: Lätt grädde av blomkål y Blomkålskräm med parmesanost.
Blomkål och potatisgrädde
En god middag att njuta av som familj
- ascen jimenez
- kök: traditionella
- Recept typ: krämer
- Kalorier: 210
- Serveringar: 6
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 2 matskedar olivolja
- 15 g smör
- Den gröna delen av en gräslök (ca 10 gram)
- 1/2 vitlöksklyfta
- 400 g blomkål i små blommor
- 400 g potatis i bitar
- Sal
- Muskot
- Mellan 600 ml och 1 liter vatten
- Hackad färsk gräslök till garnering
- Extra jungfruolja (valfritt) för att lägga en skvätt på varje tallrik.
Förberedelser
Vi förbereder gräslök och vitlök.
Vi hugger dem.
Vi förbereder också blomkålen och potatisen.
Vi lägger olja och smör i en kastrull och lägger den på elden.
Tillsätt hackad gräslök och vitlök när smöret har smält.
Vi sauterar dem utan att bränna oss.
Vi lägger till blomkålen och potatisen, i bitar.
Vi blandar med en träsked.
Tillsätt salt, peppar och tillsätt vattnet (tillräckligt så att blomkålen och potatisen är praktiskt taget täckta).
Vi lägger på locket och låter allt koka.
Vi måste vänta tills blomkålen och potatisen är väl kokta, mjuka.
Vi krossar allt vi har i kastrullen (var försiktig så att du inte förstör det) eller i en annan behållare.
Vi serverar vår grädde i skålar eller tallrikar och lägger lite hackad gräslök i var och en av dem. Vi lägger också till en dugg extra virgin olivolja.
