Vi ger en vapenvila till julbingarna men utan att förlora den önskan att förbereda roliga och överraskande rätter i enlighet med tidens anda och euforin inför början av det nya året. Denna sallad monterade som en julgran Det kommer att göra vår kropp bra och varken vi eller de små blir uttråkade under måltiden.

Brocoli sallad

Skriv ut recept

Denna broccolisallad är utsökt och väldigt lätt att förbereda. du måste prova det

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: sallader

Total tid:

Ingredienser

potatis
broccoli och blomkål
svamp eller andra grönsaker
körsbärstomater
vitost (flingad, färsk ricotta, keso ...)
lite Gouda-ost
gratinerad ost
peppar
sal
gräslök
dressing sås

Förberedelser

Koka potatisen och, när den är mjuk, låt den rinna av, låt den svalna och reducera den till en puré, som vi kan göra mer konsekvent med lite riven ost. Krydda med salt och peppar och gör ett slags berg i en skål med purén.
Koka separat broccolin och blomkålen skuren i buketter, svampen (eller annan grönsak) i några minuter i saltat vatten, ångat eller i mikrovågsugn. Vi skär tomaterna.
Dekorera purépyramiden med broccoli- och blomkålsbuketter och tomaterna för att simulera en julgran. Vi fördelar svampen eller andra kokta grönsaker runt trädets bas*.
Strö trädet med den rivna osten och dressa den med den valda såsen, som kan vara yoghurt, majonnäs eller en enkel vinägrett.
Vi kröner toppen av trädet med goudaosten skuren som en stjärna.

anteckningar

*Vilken bra idé!: Om vi dekorerar dessa grönsaker med gräslöksöglor kommer vi att placera några presenter runt granen.

Bild: Taratatzoum, Philadelphia

2 kommentarer, lämna din

Lämna din kommentar Avbryt svar

Theresa Toribio sade
sedan 12 år

hmmm hur läcker ………

Svara Teresa Toribio
Recetín – Recept för barn och vuxna sade
sedan 12 år

Ja!! :) så att du kan se att vi kan äta väldigt, mycket hälsosamt till jul! :)

svar Recetín – Recept för barn och vuxna