Så kompletta ingredienser som den vi redan förbereder från auberginer, är denna bruschetta en perfekt ersättning för en första förrätt eller den kan till och med användas för en snabb middag. Det som intresserar oss att göra en bra brusqueta är att använda ett jämnt smulbröd med en skiva av stor storlek. Rustikt bröd eller ciabatta är ett bra alternativ.
Kyckling, rucola och soltorkade tomatbruschettor
Till en annan förrätt eller förrätt än vanligt är dessa Brusquetas med kyckling, ruccola och torkade tomater riktigt läckra
Bild: Bloggchef