Soupy ris med pumpa och bläckfisk

rices
1 stjärna2-estrellor3-estrellor4-estrellor5-estrellor (27 röster)
Loading ...

Por Ángela

Detta är ett praktiskt recept från ris med bläckfisk som som en nyhet innehåller pumpa. Det förblir buljong, men om du gillar det torrare måste du bara låta det vila. Lägg också till några räkor om du känner för det, men gör det 5 minuter innan riset är klart så att de behåller all smak och inte överdriver det.

Soupy ris med pumpa och bläckfisk

Skriv ut recept

Om vi ​​har pumpa hemma, kommer vi att dra nytta av det för att förbereda ett sopparis med pumpa och bläckfisk som är utsökt

Soupy ris med pumpa och bläckfisk
  • Ángela
  • kök: traditionella
  • Recept typ: ris
  • Total tid:

Ingredienser

  • 500 pumpa
  • 500 g bläckfisk
  • 1 och en halv kopp ris
  • 1 vårlök
  • 1 diente de ajo
  • 2 msk tomatpuré
  • 100 g frysta ärtor
  • 3 glas fiskbuljong (dubbelt så mycket som ris)
  • olja
  • sal
  • malen svartpeppar
  • karamellfärg.

Förberedelser

  1. I en stekpanna med en matsked olja, fräs den hackade vårlöken och den skivade vitlöken

  2. Skala pumpan och skär den i tärningar och tillsätt den i såsen

  3. Låt den pochera på medelvärme och när grönsakerna är gyllene, tillsätt ärtorna, tomatpurén och färgen.

  4. Å andra sidan, skär tentaklerna (benen) och fenorna på bläckfisken och reservera båda

  5. Skär resten av bläckfisken i inte särskilt tjocka ringar.

  6. Fräs bläckfisken i en stekpanna med en klick olja, börja först med tentakler och fenor och efter 2-3 minuter lägg till ringarna.

  7. Tillsätt riset till grönsakerna och koka ett par minuter.

  8. Tillsätt sedan bläckfisken och täck med fiskbuljong och koka i 13-15 minuter efter att det börjar koka

  9. Servera genast så att buljongen inte sugs upp.

Bild: baryrestauranteloschicos


Upptäck andra recept på: Risrecept, Fiskrecept, Recept Grönsaker

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.