Anka, svamp och foie cannelloni

Pasta4 människor
1 stjärna2-estrellor3-estrellor4-estrellor5-estrellor (24 röster)
Loading ...

Por Ángela

Den här gången ska vi förbereda lite lyxcannelloni som passar perfekt på en julmiddag, oavsett om det är julafton eller nyårsafton, kommer detta recept att vara spektakulärt på ditt bord. Dessutom tar det inte lång tid och det är väldigt enkelt att göra.

Anka, svamp och foie cannelloni

Skriv ut recept

En utsökt förrätt av dessa cannelloni av anka, svamp och foie, en utsökt kombination av smaker som gör det trist att avsluta på grund av hur rikt det är

Anka, svamp och foie cannelloni
  • Ángela
  • kök: traditionella
  • Recept typ: pasta
  • Serveringar: 4
  • Total tid:

Ingredienser

  • 250 gram svamp
  • 200 gram foie gras
  • tre confiterade anklår
  • en lök
  • en purjolök
  • två vitlöksklyftor
  • ett paket förkokta cannelloni
  • en halv liter köttbuljong
  • 200 ml portvin
  • två schalottenlök
  • åtta matskedar olivolja och salt.

Förberedelser

  1. Hacka och fräs schalottenlök i olivolja

  2. Tillsätt portvinet

  3. När alkoholen avdunstar tillsätter vi köttbuljongen.

  4. Värm anklåren i femton sekunder i mikron och spara tre matskedar av den konserverade buljongen och hälften av svampen

  5. Tillsätt köttet, den tärnade foien och 100 ml köttsaft, låt allt koka i ca 10 minuter.

  6. Fyll cannellonin, tillagad enligt instruktionerna, med blandningen av kött, svamp och foie, rulla ihop dem och lägg dem på ett fat

  7. Fräs resten av svampen med lite olja och salt, tillsätt resten av saften och täck cannellonin med sautén.

  8. Vi sätter i ugnen i fem minuter vid 180 °.

Bild: teva


Upptäck andra recept på: Pastarecept

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.