(35 röster)
Loading ...
En klassiker som aldrig misslyckas: cannelloni fylld med tonfisk med tomat. Barn och vuxna ska lämna tallrikarna tomma, du får se !! Eftersom de är cannelloni med en mycket trevlig konsistens för barn och med mycket smak. Förutom att vara en super hälsosam maträtt, det är väldigt lätt att laga. Det har inte en bra förberedelse, det enda märkliga är att det inte är en snabb maträtt, men vi kommer inte ha mycket att göra, bara låta tonfisken och tomaten koka i 45 minuter på låg värme för att göra en mycket krämig sken och med stor koncentration av smaker.
Det är en bra tid för dig att dra nytta av och göra en god mängd cannelloni, så att du kan frysa dem och ha dem redo för alla veckodagar. De är också perfekta för transport i en tupperware.
Tonfiskcannelloni med tomat
Klassisk tonfisk cannelloni med tomat, barn och äldre favoriter. Lätt, hälsosamt och sprida mycket. De är perfekta att frysa eller förbereda i förväg.
- Irene Arcas
- kök: Italienska
- Recept typ: pasta
- Kalorier: 375
- Serveringar: 6
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 1 paket pasta för cannelloni
- 160-200 g konserverad tonfisk (ca 2 små burkar)
- ½ lök
- 2 vitlöksklyftor
- 3 kokta ägg (var försiktig om du ska frysa cannelloni, använd dem inte, eftersom ägget inte fryser bra)
- 50 g olivolja (om du använder tonfisk i olivolja kan du dra nytta av oljan i burken)
- 400 g krossad tomat
- 100 g riven ost
- Peppar (missbruk inte om de ska äta barn)
- Sal
- 1/2 tesked socker
För bechamelsås:
- 20 g smör eller olivolja
- 500 ml de leche
- 40 g mjöl
- sal
- peppar
- muskot
Förberedelser
Hacka lök och vitlök.
Vi lägger oljan från en av tonfiskburkarna i en kruka, den andra slänger vi. Tillsätt lök och malet vitlök, en nypa salt och stek på låg värme tills löken är transparent (ca 10 minuter).
Lägg nu till de två burkar tonfisk och sauté, krossa tonfisken väl med en paddel i 2 minut.
Tillsätt den krossade tomaten, tillsätt salt och 1/2 tsk socker. Vi kan lägga lite oregano om vi gillar det också.
Vi täcker potten och låter den koka några 45 minuter på mycket låg värme, Rör om i mellanåt. De senaste 5 minuterna avslöjar vi potten så att tomatvattnet avdunstar.
I samma kruka eller i en annan behållare, med hjälp av en mixer, krossar vi den lite. Det behöver inte vara en paté, jag gillar att tonfiskbitarna märks. Så vi ger bara knivarna några slumpmässiga slag för att integrera ingredienserna.
Vi lägger till de hackade kokta äggen.
Vi följer tillverkarens anvisningar för att laga pasta, sätta en kruka med mycket saltat vatten och tillsätt tallrikarna en efter en. Vi lagar dem under den tid som anges på förpackningen och tar bort dem på en trasa åtskild från varandra.
Förbered en bakplåt med smör eller margarin på basen.
Med hjälp av en bräda lägger vi en tallrik cannelloni och fyllningen i mitten. Vi rullar upp den försiktigt och lägger den i källan med förslutningen nere.
I en kruka lägger vi smöret och när det faller sönder lägger vi till mjölet. Vi rostar den på medelhög värme i 1 minut och tillsätt mjölken lite efter lite.
Vi rör om med hjälp av vissa stavar så att inte klumpar bildas. Vi rör om medan det kokar.
Vi lägger till salt, peppar och muskotnöt.
Efter 7-10 minuter har det tjocknat och vi kan ta bort det från värmen.
Vi lägger till denna bechamel över cannelloni som vi redan hade placerat i källan och vi lade riven ost ovanpå.
Baka vid 200 ° i 15 minuter eller tills osten har brunat.
Vi väntar 5 minuter innan vi skär cannellonin för att servera.
