El chili con carne, ett recept tex Mex, det är perfekt för fyllning burritos eller enchiladas eller lägg dem ovanpå några nachos som du även kan strö över ost och grilla i ugnen. Om du inte gillar det så kryddigt kan du lägga till kryddorna efter behag.

I stora butiker och i de redan mycket vanliga latinbutikerna säljer man färdiga kryddblandningar som är väldigt goda, även om man alltid kan lägga till lite mer efter behag. Grönsaker, magert kött och väldigt lite fett, som måste tas om hand men kreativt.

Chili burritos med kyckling eller kalkon kött

Skriv ut recept

Dessa Chili Con Carne Burritos med kyckling eller kalkon är perfekta för helgmiddagar. Lär dig hur du förbereder dem med detta recept

Chili burritos med kyckling eller kalkon kött

Burritos de chili con carne de pollo o pavo

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: kött

Total tid:

Ingredienser

1 paket majs tortillor för burritos
1 burk (500 g) kokta röda eller svarta bönor
1 matsked olivolja
1 lök
1 röd paprika
500 g malet kyckling- eller kalkonkött
1 burk naturlig tomat (hel)
3-4 konserverade gröna chili (valfritt)
½ glas hemlagad tomatsås
sal

Kryddor:

1 skedspets (eller mer efter smak) cayennepeppar
1 tsk chilipulver
(eller en halv tesked burritokrydda)
1 laurblad
1 tesked kummin

Förberedelser

Tvätta bönorna, låt dem rinna av och spara dem. Tillsätt matskeden olja i en stor stekpanna och bryn den finhackade löken och den tärnade paprikan.
Därefter steker vi köttet och när det har fått färg tillsätter vi de avrunna och lätt trasiga konserverade tomaterna, tomatsåsen, kryddorna, hackad chili (valfritt) och lagerbladet.
Salta och koka på svag värme i cirka en timme, rör om då och då och tillsätt lite vatten om det blir för torrt.
När det tar 50 minuter, tillsätt de reserverade bönorna, vänd runt och låt de återstående tio minuterna stå på svag värme.
5. Fyll de tidigare uppvärmda majskakorna i en stekpanna (följ tillverkarens anvisningar).

anteckningar

Obs: Du kan lägga till lite kokt vitt ris till chili con carne, det fungerar riktigt bra.

Bild: johnstons

Recetín

Chili burritos med kyckling- eller kalkonkött: komplett och låg fetthalt