Name: Choklad mandarin sockerkaka
Cuisine: traditionella
Ingredients: 3 ägg; 175 gr. av socker; 250 gr. vetemjöl; 100 gr. smör; 250 ml. mild olivolja; 20 gr. bakpulver; 100 gr. choklad för desserter; till saften av två mandariner; en nypa salt; skalet från huden på en mandarin

Mandarinens doft kombinerar mycket bra med bitterheten i choklad. Vi har redan kunnat verifiera det när vi har detta mellanmål choklad a la taza. Ska vi prova denna parning på en sockerkaka?

Choklad mandarin sockerkaka

Skriv ut recept

Kombinationen av choklad med smaken av mandarin är fantastisk. Prova det i det här sockerkakoreceptet, perfekt till frukost.

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: frukost

Total tid:

Ingredienser

3 ägg
175 gr. av socker
250 gr. vetemjöl
100 gr. smör
250 ml. mild olivolja
20 gr. bakpulver
100 gr. choklad för desserter
till saften av två mandariner
en nypa salt
skalet från huden på en mandarin

Förberedelser

Först blandar vi jästen med det torra mjölet och reserverar det.
Bortsett från monterar vi äggen med sockret tills de blir vita. Sedan tillsätter vi det mjukade smöret och vispar med stavarna. Till denna grädde tillsätter vi juice, olja, salt och zest. Vi älskar igen.
Tillsätt mjöl- och jästblandningen lite i taget med en sil och integrera den i degen.
Tillsätt chokladpärlorna och blanda väl ner i smeten.
Vi lägger degen i en form klädd med bakplåtspapper eller väl smord och mjölad.
Grädda kakan i 160 grader i förvärmd ugn i cirka 40 minuter. Det är att föredra att placera kakan på medel-låg ugnshöjd. Kakan är klar när vi sticker hål i degen och nålen kommer ut ren.
Ersätt mandarinen med en annan citrusfrukt för att kunna lägga till saften och dess rivna skinn i kakan.

Via: Vi kan vara hjältar

Recetín

Choklad mandarin sockerkaka