Choklad sobaos

Förberedelser

1. Blanda jästen med mjölet.

2. Vi mjukar upp smöret med ett litet värmeslag i mikron och blandar det med kakao, socker, apelsinskal, en nypa salt och lätt uppvispade ägg.

3. Tillsätt mjölet till den här degen tills den är väl införlivad. Den resulterande massan fördelas med en sked i fyrkantiga formar av smörpapper, fyll dem halvvägs. Innan du sätter in dem i ugnen värms de måttligt i 5 minuter. De kommer att ta cirka 15 minuter att tillaga.

4. När de ser gyllene ut tas de bort så att de inte torkar ut.