(39 röster)
Loading ...
Har du fest i helgen? Överraska dina gäster med en originell efterrätt. Det behöver ingen ugn och det tar inte för lång tid. Det är väldigt enkelt att göra, du behöver bara några ägg choklad av de som säljs i alla stormarknader (som kommer tomma, utan fyllning) och förbereder en rik ostmousse som den vi ska visa dig att göra.
Chokladägg fyllda med ostmousse
Har du fest i helgen? Överraska dina gäster med en mest originell efterrätt som du inte heller behöver en ugn för: några chokladägg fyllda med ostmousse
- Ángela
- kök: traditionella
- Recept typ: efterrätt
- Serveringar: 8
- Total tid:
Ingredienser
- 8 ägg
- 500 gr gräddeost från Philadelphia
- 100 g siktat florsocker
- Saften av en halv citron
- En matsked vaniljekstrakt
- 250 ml flytande grädde
För äggula
- En matsked citronsylt
- Några droppar citronsaft
Förberedelser
I en skål, lägg färskosten, det siktade florsockret, citronsaften och vaniljextraktet. Vispa allt med mixern tills blandningen är slät och fluffig (det kommer att ha tagit cirka 5 minuter att uppnå detta). Tillsätt den flytande grädden och fortsätt vispa i ytterligare 5 minuter tills moussen är gjord och är helt slät.
Förbered äggulan av vårt specialägg separat genom att blanda citronsylten med citronsaften i en skål och rör om väl tills båda ingredienserna har kommit ihop.
När du har moussen och äggulan, lägg äggen i en behållare, den som är mest bekväm för dig, det ser jättebra ut om du lägger den på en äggkopp som du har hemma :) Och med en liten kniv och mycket försiktigt, ta bort toppen av vart och ett av äggen. Ställ sedan äggen i kylen i ca 30 minuter.
När den här tiden har gått, med hjälp av en sked, fyll vart och ett av äggen med moussen tills de är helt fyllda. Lägg till sist den sista glasyren på den med lite av blandningen som vi har förberett för gulan, och ställ tillbaka äggen i kylen i ca 20 minuter till innan du serverar dem.
Du kommer att se vilken överraskning!
Bild: Hallonkakor