Sesambollar fyllda med choklad

Ingredienser

  • 2 koppar limmjöl
  • 1/3 kopp brunt socker
  • 1/3 + 4 teskedar kokande vatten
  • 1/3 kopp + 4 tsk kallt vatten
  • 125 gr. mörk choklad
  • 100 gr. sesamfrön
  • olja för stekning

Även samtal mochi, dessa bollar är en japansk sötsak gjord av limmjöl (säljs i specialbutiker). De kokas stekta, embborrized i sesam, och har en mycket klibbig konsistens, med en mycket rik smak tack vare dess söta fyllning. Med dessa bollar kan vi föra barn närmare det japanska köket på ett mycket roligt sätt.

preparatet: 1. Vi lägger rismjölet i en skål och gör ett hål i mitten.

2. Vi löser upp sockret i det kokande vattnet och lägger till det i mjölet tillsammans med det kalla vattnet. Vi binder alla ingredienser mycket bra i några minuter och bildar en boll.

3. Dela upp degen i 12 bollar och tryck dem i mitten med ett finger för att skapa ett hål där vi lägger en bit choklad. Nu stänger vi hålet med samma massa.

4. Runda bollarna och smör dem i sesamfrön.

5. Värm oljan i en stekpanna och stek kulorna lite efter lite på medelhög värme tills de är guldbruna på alla sidor och börjar dyka upp mot ytan. Det tar cirka 3-4 minuter. Sedan lät vi dem rinna av på kökspapper.

Ett annat alternativ: De riktiga bollarna är fyllda med en söt röd böna pasta kallas anko, en produkt som vi också lätt kan hitta om vi går till en orientalisk stormarknad.

Bild: Unglamorouslove

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

3 kommentarer, lämna din

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Pilar Sanchez Lopez sade

    Glutinöst ris är också glutenfritt, även om namnet antyder något annat.

  2.   Alberto Rubio sade

    Pilar, tack för bidraget

  3.   Ana Maria Pulache sade

    De kan bakas och mjöla utan fyllning också.? Jag vill göra testet.? Tack för svaret du kan ge mig. Välsignelser.?????