Chokladmousse för alla hjärtans dag

Efterrätt
1 stjärna2-estrellor3-estrellor4-estrellor5-estrellor (6 röster)
Loading ...

Por Ángela

För chokladälskare, idag tar vi med oss ett mycket sött recept. Det är en mousse för valentine, där huvudingrediensen är ingen annan än choklad. Välj den typ av choklad som du gillar bäst, ren svart eller med mjölk, och missa inte steg för steg hur du förbereder receptet och överraskar vid middagen till San Valentin.

Chokladmousse

Skriv ut recept

Detta recept på chokladmousse kommer att glädja sötsuget hemma

Chokladmousse
  • Ángela
  • kök: traditionella
  • Recept typ: efterrätt
  • Total tid:

Ingredienser

För kakan

  • 3/4 kopp vatten
  • 1/4 kopp socker
  • 175 gr osaltat smör
  • 300 gr mjölkchoklad att smälta, skär i bitar.
  • 7 stora ägg
  • 2 matskedar rom

För hallonsås

  • 12 hallon
  • 1/2 kopp socker
  • 1 msk majsstärkelse

För den tunga grädden

  • 1 kopp tung grädde eller flytande grädde
  • 1/2 tsk. vanilj
  • 2-3 msk. florsocker

Förberedelser

  1. Förbered en ugnsgaller och förvärm ugnen till 180 grader.

  2. Koka upp sockret och vattnet i en kastrull och tillsätt smöret. Förena allt tills smöret smälter. Ta av från värmen och tillsätt chokladen och rör om så att det bara går ihop. Låt oss stå.

  3. Vispa äggen med romen i en skål och tillsätt all tidigare chokladgrädde.

  4. Lägg blandningen i en rund form, och sätt in den i ugnen i bain-marie (med en behållare med vatten under formen), i minst en timme eller tills du märker att mitten är lite fast. Efter denna tid, låt den svalna på ugnsgallret.

  5. Blanda hallonen med sockret i en kastrull och låt blandningen koka upp. Sänk värmen och koka allt i ca 3 minuter och tillsätt gradvis majsstärkelsen utspädd i lite hett vatten till blandningen. Fortsätt koka på medelvärme tills det tjocknat.

  6. Häll den erhållna blandningen i en skål med en sil så att såsen rinner ur klumpar.

  7. Låt blandningen vila i en skål.

  8. Vispa den tunga grädden eller flytande grädden till nivån nio med mixerstaven.

  9. Tillsätt vanilj och florsocker och blanda allt väl.

  10. Lägg blandningen i en spritspåse för att dekorera moussen.

  11. Använd en hjärtformad kakform för att göra formen på moussen. Spara resten av moussen för att göra andra former.

  12. Lägg upp moussen på ett fat, och dekorera med hallonsåsen och vispad grädde.

  13. Garnera med hallon och en kvist mynta.

Bild och anpassning: Hur man lagar gourmet


Upptäck andra recept på: Helgdagar och speciella dagar, Efterrätter för barn, Alla hjärtans recept

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

En kommentar, lämna din

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   ANGELAMC08 sade
    sedan 10 år

    Jag älskar det och hur det ser ut !! men snälla sätt de kompletta recepten och som Gud befaller att ugnarna inte har en enda position (upp, ner med eller utan ventilation ...) och stora ägg ?? Vad är storlekarna för? M, L, XL

    Svara på ANGELAMC08