Efter åtta, mynta och chokladkaka

Förberedelser

1. Vi lägger chokladkakorna i en matberedare tills de är malda.

2. Vi blandar dem med smöret tills vi får en sandig och kompakt deg. Täck väggarna och botten av en form genom att trycka på degen med fingrarna. Låt svalna i kylen för att stelna.

3. Med några stavar blandar vi osten med sockret tills vi får en fast kräm.

4. Å andra sidan monterar vi den kalla krämen. Häll det över osten och tillsätt doften av mynta och lite färg.

5. Blanda med stavarna igen på låg hastighet eller för hand.

6. Vi fördelar krämen på formen och kyler ca 6 timmar i kylen.