Name: Chorizokroketter med resterna av grytan
Yield: 20
Cuisine: traditionella
Ingredients: 200 gr. chorizo; 100 gr. av grytkött; 50 gr. olja; 3-4 msk mjöl.; 500 ml mjölk; brödsmulor; Jag slog ägg; olja; peppar; sal

Lägger du vanligtvis chorizo till Kokt? Förutom nötköttet eller kycklingen kan chorizon användas för att förbereda degen för kroketterna. Prova vårt recept och se vad du tycker. Förresten, kommer dessa kroketter med blodkorv också att vara bra?

Chorizokroketter med resterna av grytan

Skriv ut recept

Brukar du lägga till chorizo i grytan? Om du har rester, förbered några chorizokroketter med detta recept

Croquetas de chorizo, con los restos del cocido

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: inkommande
Serveringar: 20

Total tid:

Ingredienser

200 gr. chorizo
100 gr. av grytkött
50 gr. olja
3-4 msk mjöl.
500 ml mjölk
brödsmulor
Jag slog ägg
olja
peppar
sal

Förberedelser

Först skär vi chorizon i mycket små bitar.
Värm oljan i en stekpanna och tillsätt chorizo. Fräs några minuter och tillsätt det strimlade köttet. Vi kryddar.
Tillsätt mjölet i pannan och koka på svag värme så att det blandas med ingredienserna och tar färg. Sedan tillsätter vi mjölken gradvis och blanda allt väl.
Koka tills vi får en deg som lossnar från pannan. Låt degen svalna innan du formar kroketterna.
Bröa i uppvispat ägg och ströbröd och stek kroketterna i het olja.

Recept inspirerat av bilden av Bofrost

Recetín

Chorizokroketter med resterna av grytan