(14 röster)
Loading ...
En mycket enkel sötsak som tillagas på ett ögonblick, med mycket få köksredskap. Med händerna kommer vi att bilda ett slags bröd som vi ska laga i ugnen och som kommer att tjäna oss till frukost eller mellanmål.
Jag har kallat det bröd men på grund av formen, inte på grund av strukturen eller på grund av att det innehåller bakjäst. Vi förbereder det med smör och i det här fallet går det smaksatt med en riven skal av en citron. Du kan smaka den med apelsinskal eller med ett stänk av sprit.
Förvänta dig inte ett fluffigt godis eftersom det inte är det. Kom ihåg mer till traditionella munkar eller småkakor hemlagad.
Citron kärnmjölksbröd
En mycket enkel sötsak som tillagas på några minuter.
- ascen jimenez
- kök: traditionella
- Recept typ: frukost
- Serveringar: 8
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 2 ägg
- 80 g smör
- 300 g mjöl
- 100 socker g
- Skinnet av 1 organisk citron
- 8 g jästpulver Royal-typ
- 1 nypa salt
Och också:
- Mjölk för att borsta ytan
- 1 matsked socker
- Socker pinnar
Förberedelser
Det första vi måste göra är att smälta smöret i en bain-marie eller i mikrovågsugnen vid låg temperatur. Låt det kallna ner.
Vi lägger de två äggen i en skål.
Vi slår äggen.
Tillsätt smält smör.
Vi blandar bra.
Tillsätt nu det siktade mjölet och också sockret.
Tillsätt salt och jäst, även siktad. Vi blandar.
Vi lägger till den rivna huden på en citron (endast den gula delen) och blanda, först med en träsked och sedan med händerna.
Vi formar vårt bröd och lägger det på en bakplåt, på kökspapper. Vi borstar den med mjölk eller med ett slagen ägg.
Vi lägger socker på ytan och också sockerpinnar.
Baka vid 170 ° (förvärmd ugn) i cirka 40 minuter.
Mer information - Holy Week munkar från mitt land