Citronmunkar, inga ägg

Ingredienser

  • 400 gr. Av mjöl
  • 100 gr. smör
  • 100 ml. Av olivolja
  • 2-3 msk socker
  • 1 msk bakpulver
  • hudskal av 1 citron
  • en handfull mandel hackad i krokanti
  • mark kanel
  • en nypa salt
  • sockerglas

Julen är här och marknadshyllorna är fyllda med godis och choklad som är typiska för semestern. För allergiker till någon form av komponent som ägg, gluten eller mjölk kan göra det svårare att fylla din korg med godis. Försöker vi förbereda dem själva hemma? Dessa äggfria munkar De har den typiska strukturen av en polvorón, kompakt och sandig, och en rik citronsmak.

preparatet:

1. Blanda smöret med sockret och saltet i en djup skål. Sedan lägger vi till mjölet, jästen, citronskalet. Oljan hjälper oss att knåda bättre och gå med ingredienserna tills vi uppnår en kompakt deg, lite sandig, men som kommer av behållaren. I sista minuten lägger vi till mandlarna och integrerar dem i degen.

2. Vi tar bitar av degen och vi formar munkar av den storlek vi föredrar. Vi placerar dem väl åtskilda från varandra på ett bakplåt täckt med pergamentpapper.

3. Koka munkarna i en förvärmd ugn vid 150 grader i cirka 30 minuter eller tills de är gyllenbruna. Vi låter dem svalna på ett rack och strö dem med florsocker och kanel i pulverform.

Andra smaker: Apelsin, mandarin eller grapefruktskal och vissa kryddor som kryddnejlika eller kardemumma kan ge dessa munkar en speciell touch.

Bild: Söta och saltade snacks

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.