(32 röster)
Loading ...
Att kunna njuta av hemmagjord yoghurt anser jag vara en riktig lyx. Och kraften, dessutom, att göra smaksatt yoghurt är den ultimata. Idag lär jag dig hur du förbereder en citronyoghurt utan färgämnen eller konserveringsmedel.
Det smakar citron, wow smakar det! och allt tack vare det rivna skalet av en citron av ekologiskt jordbruk.
Till den smaksatta mjölken lägger vi till en av våra naturliga yoghurtar och... till yoghurttillverkaren!
Prova dem för jag är säker på att du kommer att älska dem.
Citron yoghurt
Vissa citronyoghurter utan färgämnen eller konserveringsmedel.
- ascen jimenez
- kök: traditionella
- Recept typ: efterrätt
- Serveringar: 7
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 1 liter mjölk
- huden på en citron
- 3 eller 4 matskedar socker
- 1 naturlig yoghurt
Förberedelser
Lägg mjölken och det rivna citronskalet i en kastrull. Man kan lägga skinnet i strimlor (bara den gula delen, inte den vita delen) men jag tycker rivet ger mer smak.
Vi lägger till sockret.
Vi sätter kastrullen på elden tills den kokar. När det börjar koka väntar vi två minuter och stänger av värmen.
Låt svalna i kastrullen.
När mjölken är kall, efter några timmar, silar vi den genom att lägga den i en skål eller en stor kanna. Det rivna skinnet kommer inte längre att behövas.
Tillsätt naturell yoghurt.
Vi blandar bra.
Fyll våra yoghurtbägare och lägg dem utan lock i yoghurtmaskinen. Vi går tillväga som vi brukar med naturell yoghurt. Jag har dem 8 timmar.
När tiden är ute tar vi ut yoghurtarna ur yoghurtmaskinen, lägger på locken och lägger dem i kylen. I kylen måste de vara minst fyra timmar.
Och vi har redan våra citronyoghurter redo.
Mer information - Naturell yoghurt med yoghurtmaskin