Vet du vad en cocotte är? För alla som inte vet vad det är, säkert när du ser bilden har du redan tänkt på det sätt att laga mat som våra mormor hade. Tja, en cocotte är en kastrull med gjutjärn som är förglasat. Och kommer du att berätta för mig ... vitri vad? Vitrified betyder det överför värme på ett spektakulärt sätt och håller maten alltid rätt, håller värmen längre och också att den är mycket lätt att rengöra.
Och som jag sa, cocotten är inte en uppfinning i dag, när vi går tillbaka till dess utseende år, 1925, i Frankrike, så säkert i ditt sinne är att ha sett dina mormödrar laga mat med dessa mycket användbara kokkärl.
Cocottes de anpassar sig till alla typer av värmekällor, inklusive induktion, rekommenderas särskilt för denna typ av källa, ugnen och grillen. Och vi kan använda dem för att göra grytor, grytor, baljväxter, soppris och till och med bröd!
Levereras med en lock som kan ha två typer av vred. En som heter svart fenolAtt når högst 190 ° C i ugnen och en annan knopp som är rostfritt stål och kan användas vid vilken temperatur som helst.
När det gäller deras priser, till exempel i onlinebutiken Cooking TKC, kan du hitta dem från 149 € för en 22 cm cocotte. På amasonkostar den 24 cm långa cocotten till 128,09 € eller på Seleqto från 51 € i olika storlekar.
Visste du cocotten? Har du lagat ett recept med det?