Couscous med linser

Ingredienser

  • 1 kopp couscous
  • 1 kopp grönsaksbuljong
  • 1 stor burk konserverade linser
  • 1 lök
  • Morot 1
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 tomate
  • peppar
  • kummin
  • färsk koriander eller persilja
  • olja och salt

Kanske det här receptet med couscous är ett bra alternativ, mer original än en skedrätt, att ge linser och grönsaker till barn. Denna maträtt är mer lämplig för den här tiden när vi fortfarande inte vill ha en het grönsaksgryta. Välj ett bra sortiment av grönsaker och kryddor och förbered en god couscous att äta. Du är fortfarande i tid!

preparatet: 1. Hacka grönsakerna i mycket små bitar och steka dem lätt i en stekpanna med olja och lite salt. De ska vara hela så att de kramar mot couscousens mjuka struktur. Tillsätt linserna och koka i cirka 10 minuter så att de får grönsakens smak. Vi kryddar.

2. Koka buljongen i en stor kastrull eller kastrull och lägg till kryddorna. Vi tappar couscousen i den kokande buljongen, rör om och tar bort från värmen. Täck kastrullen med en kökshandduk och låt couscousen vila i cirka 5 minuter.

3. När den är mjuk och öm släpper vi den med en gaffel, tillsätt linssutan och den nyklippta persiljan. Vi korrigerar också salt, peppar och olja.

Bild: Porfemme

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.